親子手作甜品~奇亞籽檸檬愛玉

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夏日甜品必喝的愛玉,其實自己動手做也可以很簡單,市售愛玉的衛生、成分都不清楚,還是自己動手比較安心。
超夯的奇亞籽對上愛玉也超級絕配,夏天喝甜品不再有罪惡感了。
材料傳送門:http://www.yiyongsyuan.com.tw/index.php?route=product/product&product_id=161

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

愛玉籽 25g
奇亞籽 少許
搓揉袋 1個
檸檬 1顆
適量
  • 1 先將搓揉袋用力洗淨一遍,之後放入愛玉子於袋中。
  • 2 將愛玉袋子綁緊,準備開始搓愛玉。
  • 3 準備1500cc的飲用水,開始呈洗衣服方式來回搓揉,直到搓不出黏液即可停止。
  • 4 完成後,常溫靜置約30分鐘等待凝固,也可直接放於冰箱(凝固時間較快)。
  • 5 將愛玉切塊放入糖水中,再擠上新鮮檸檬汁、並加入奇亞籽即可享用。
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小撇步

奇亞籽放入水中後不要馬上喝,10分鐘的等待時間,就會有超驚奇的口感歐!

2015/04/23 發表 6,477 瀏覽

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