天冷來碗❤️地瓜圓黑糖薑茶


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天冷最適合來碗黑糖薑茶,配上自己手作的地瓜圓,美味又可以暖暖身子,簡單的冬天聖品。

食材
薑茶
黑糖
3湯匙
半條
地瓜圓
地瓜
一條
木薯粉
適量
  • 1
    放入薑片炒一下,倒入300cc開水中小火煮到滾,倒入黑糖,煮至融化。
  • 2
    地瓜切塊蒸熟,放涼後倒入木薯粉捏成團(木薯粉不要一下倒太多,分批倒入,直到不黏手即可)搓成長條狀,灑上手粉,切塊。
  • 3
    1.開水煮滾放入地瓜圓,浮起膨脹代表好了。 2.準備一碗冰開水(有冰塊的)。 3.撈起放到冰開水中泡一下。 4.泡好撈起放入煮好的黑糖薑茶中即可享用。 Ps:吃多少煮多少(其餘裝入夾鏈袋冷凍保存)。
  • 4
    完成(小湯圓是自己另外加做的)
小撇步

煮好的地瓜圓一定要泡一下冰水,口感才會更Q喲。

2018/12/12 發表 2,531 瀏覽
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