樂樂媽咪 75 食譜 409 粉絲 追蹤 天冷來碗❤️地瓜圓黑糖薑茶 描述 天冷最適合來碗黑糖薑茶,配上自己手作的地瓜圓,美味又可以暖暖身子,簡單的冬天聖品。 #飲料冰品 #飲料冰品配料 #家常食材 #根莖類 #地瓜 #中式點心 #甜湯 #滋補養身 370 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 薑茶 黑糖 3湯匙 薑 半條 地瓜圓 地瓜 一條 木薯粉 適量 步驟 放入薑片炒一下,倒入300cc開水中小火煮到滾,倒入黑糖,煮至融化。 地瓜切塊蒸熟,放涼後倒入木薯粉捏成團(木薯粉不要一下倒太多,分批倒入,直到不黏手即可)搓成長條狀,灑上手粉,切塊。 1.開水煮滾放入地瓜圓,浮起膨脹代表好了。 2.準備一碗冰開水(有冰塊的)。 3.撈起放到冰開水中泡一下。 4.泡好撈起放入煮好的黑糖薑茶中即可享用。 Ps:吃多少煮多少(其餘裝入夾鏈袋冷凍保存)。 完成(小湯圓是自己另外加做的) 小撇步 煮好的地瓜圓一定要泡一下冰水,口感才會更Q喲。 1 萬 瀏覽 2018/12/12 發表