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忘憂草
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白蘿蔔鹹飯(剩飯大變身)

白蘿蔔鹹飯(剩飯大變身)

描述

隔夜飯只能炒一般火腿蛋炒飯嗎?
不~~還可變成好吃的古早味白蘿蔔鹹飯~

200 說讚

食材

調味料

步驟

  • 腰內肉切絲加入少許蠔油醃一下,白蘿蔔切絲備用

    腰內肉切絲加入少許蠔油醃一下,白蘿蔔切絲備用

  • 熱鍋開小火後倒入麻油放入老薑末爆香,再放入肉絲炒至變色

    熱鍋開小火後倒入麻油放入老末爆香,再放入肉絲炒至變色

  • 加入蘿蔔絲拌炒,蓋上鍋蓋將蘿蔔絲燜軟後先下調味料再倒入白飯拌炒均勻即可熄火完成~

    加入蘿蔔絲拌炒,蓋上鍋蓋將蘿蔔絲燜軟後先下調味料再倒入白飯拌炒均勻即可熄火完成~

小撇步

1~白胡椒粉~中藥行買的較香還微辣
2~腰內肉較嫩也可用其他部位肉代替
3~油品要用麻油較香也很對味(蘿蔔性寒)
4~千萬別加水蘿蔔會出水
5~也可用現煮白飯喔!白飯煮時水量少些即可

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忘憂草 327 食譜 1,832 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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