9 道使用「蠔油或醬油」的食譜
一鍋到底【三色丼】
一鍋到底【三色丼】 菲。Phyllis!

三色丼就是字面上的意思,飯上面蓋滿三色好料,大部分的成員是不外乎:綠色蔬菜、蛋、肉。一鍋到底不用洗鍋就可以作出色香味俱全的美麗三色丼喔!

食材:四季豆(切丁)、蒜末、高湯或水、玉米粒、蛋、豬絞肉、(素)蠔油或醬油、番茄醬

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酥香土魠魚塊
酥香土魠魚塊 琳舒的簡單料理廚房

自己做的土魠魚塊健康好吃又安心😋

食材:土魠魚、蒜頭、蠔油或醬油、地瓜粉或炸粉

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黑豆麻油雞飯(電鍋版)
黑豆麻油雞飯(電鍋版) Feng Lin

只要把薑片、香菇、雞腿肉煸香,再加入黑豆,就可交給電鍋囉!煮出的米飯粒粒分明,吸滿麻香、豆香、薑香、雞汁與黑豆的花青素,配上Q口彈牙...

食材:青仁黑豆、雞腿肉(切塊)、老薑、乾香菇(鈕扣菇)、白米、水(含香菇水)、一般食用油、麻油、素蠔油或醬油露

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豆乳蔥燒雞
豆乳蔥燒雞 小喬君Joyc

將豆腐乳把雞腿肉醃製入味~更柔軟了雞腿肉質,和正月蔥一起炒香~~醬香好美味! 配白飯超搭的~ *******************...

食材:去骨雞腿、蔥段、米酒、洋蔥、素蠔油 或 醬油、豆腐乳(+醬)、芝麻

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煮一鍋濃濃古早味高麗菜飯
煮一鍋濃濃古早味高麗菜飯 🎈波波小姐的廚房

不需要繁複的材料跟步驟,就能夠煮出令人懷念的好味道! 滿滿吸收豬肉及高麗菜清甜的米飯,還有蝦米跟香菇的鮮香,鬆軟綿密的口感,一入口...

食材:米、蝦米、醬油、紅蔥頭、胡椒、蠔油(或醬油)、乾香菇、麻油、高湯包/塊、豬肉絲、酒、胡椒粉、高麗菜、油、鹽

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我的客家小炒_好菇道美味家廚
我的客家小炒_好菇道美味家廚 Grace Hsieh

好菇道一向是我在料理時的好夥伴,無論煎、煮、炒、紅燒、焗烤等,皆可加入,增加口感及風味,讓人吃了還想再吃;而這道料理是我將傳統的客家...

食材:芹菜、五香豆干、蠔油或醬油、梅花豬肉片、料理酒、醬油、雪白菇、白胡椒粉、蠔油、蒜、蕃薯粉或連藕粉、水

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古早味白菜滷
古早味白菜滷 力力隨意煮

白菜滷相信是很多媽媽們的拿手菜之一,也是小吃店裡常見的配菜。 白菜滷的做法有很多種,多年前分享過我自己媽媽的版本白菜滷。 媽媽的...

食材:大白菜、紅蘿蔔、蠔油(或醬油)、乾香菇、鹽、鴻喜菇、五花豬肉絲、金勾蝦(開陽/蝦乾)、蒜頭、菲仕蘭優質葵花油

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白蘿蔔鹹飯(剩飯大變身)
白蘿蔔鹹飯(剩飯大變身) 忘憂草

隔夜飯只能炒一般火腿蛋炒飯嗎? 不~~還可變成好吃的古早味白蘿蔔鹹飯~

食材:隔夜白飯、白蘿蔔、腰內肉、老薑末、麻油、蠔油或醬油、白胡椒粉、烹大師、鹽

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好下飯料理~蒼蠅頭
好下飯料理~蒼蠅頭 Janice Chen

聽到這道菜名感覺不是很優,不過這道料理真的非常的下飯!白飯可以多吃好幾碗喔!

食材:韭菜、黑豆鼔、豬絞肉、辣椒、蒜頭、蠔油或醬油糖、米酒

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