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影音示範免開火免冰淇淋機 做出香草冰淇淋

影音示範免開火免冰淇淋機 做出香草冰淇淋

描述

冰淇淋的基本做法就是把濃的奶類液體急速冷凍,變成大人小孩都愛的甜點. 傳統冰淇淋是用英式蛋奶醬來製作 ,需運用到蛋黃及開火加熱.改用打發鮮奶油加煉乳,完全不用開火,就能仿製出市售冰淇淋的味道!非常適合沒有冰淇淋機又忙碌的煮夫煮婦.
FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

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份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將冰箱冷藏過的鮮奶油(最好動物性)打發至6,7分發以上.

    將冰箱冷藏過的鮮奶油(最好動物性)打發至6,7分發以上.

  • 將煉乳,香草精均勻拌入鮮奶油中.

    將煉乳,香草精均勻拌入鮮奶油中.

  • 放進冰箱冷凍至少6小時.若冷凍超過10小時較硬時,可先室溫退冰20~30分鐘比較好挖!或是挖勺泡熱水後再挖取.

    放進冰箱冷凍至少6小時.若冷凍超過10小時較硬時,可先室溫退冰20~30分鐘比較好挖!或是挖勺泡熱水後再挖取.

  • 部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2015/04/blog-post_23.html

    部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2015/04/blog-post_23.html

小撇步

YouTube影音~https://www.youtube.com/watch?v=-jgrSIG93Eo
自製香草精影音~https://www.youtube.com/watch?v=p727W5IVt9A
鮮奶油的打發影音~https://www.youtube.com/watch?v=4kleihX8Mgk

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夢幻廚房在我家影音食譜 159 食譜 8,221 粉絲

我是Vivian,也是夢幻廚房在我家的女主人,我只是個平凡的家庭主婦,每天的生活就是圍繞著老公,小孩,還有忙不完的家事,然而,透過親手做料理,我的心就像裝上了翅膀,可以無限地發揮我的想像與創意,也抒發了自已的情感,我相信料理的美好不只會感動我,也會感動你。 我相信夢幻廚房不只在我家,也可以在每一個人的家!

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