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影音示範免開火免冰淇淋機做出香草冰淇淋

Name: 影音示範免開火免冰淇淋機 做出香草冰淇淋 by 夢幻廚房在我家影音食譜
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 鮮奶油 500公克; 煉乳 250公克; 香草精 1-2小匙

描述

冰淇淋的基本做法就是把濃的奶類液體急速冷凍，變成大人小孩都愛的甜點. 傳統冰淇淋是用英式蛋奶醬來製作 ,需運用到蛋黃及開火加熱.改用打發鮮奶油加煉乳,完全不用開火,就能仿製出市售冰淇淋的味道！非常適合沒有冰淇淋機又忙碌的煮夫煮婦.
FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

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份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

鮮奶油

500公克
煉乳

250公克
香草精

1-2小匙

步驟

將冰箱冷藏過的鮮奶油（最好動物性）打發至6,7分發以上.
將煉乳,香草精均勻拌入鮮奶油中.
放進冰箱冷凍至少6小時.若冷凍超過10小時較硬時,可先室溫退冰20~30分鐘比較好挖！或是挖勺泡熱水後再挖取.
部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2015/04/blog-post_23.html

小撇步

YouTube影音～https://www.youtube.com/watch?v=-jgrSIG93Eo
自製香草精影音～https://www.youtube.com/watch?v=p727W5IVt9A
鮮奶油的打發影音～https://www.youtube.com/watch?v=4kleihX8Mgk

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2015/04/21 發表

夢幻廚房在我家影音食譜 159 食譜 8,226 粉絲

我是Vivian，也是夢幻廚房在我家的女主人，我只是個平凡的家庭主婦，每天的生活就是圍繞著老公，小孩，還有忙不完的家事，然而，透過親手做料理，我的心就像裝上了翅膀，可以無限地發揮我的想像與創意，也抒發了自已的情感，我相信料理的美好不只會感動我，也會感動你。我相信夢幻廚房不只在我家，也可以在每一個人的家！

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