香草檸檬雞肉沙拉
描述
這是一道清爽又健康的料理
雞胸肉拌上香草檸檬醬好開胃
而雞胸肉所含的脂肪少還有豐富蛋白質,
一點也不用擔心攝取過多熱量噢!!!
有任何問題都歡迎一起來討論~
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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先將香草泡水沖洗乾淨,檸檬皮利用磨皮器取下備用
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將洋蔥、蒜頭、乾辣椒切小塊和香草一起放入食物調理機中(或是果汁機)攪碎,然後加入橄欖油、檸檬汁攪拌均勻即成香草醬(香草醬置於乾淨容器中冷藏保存約可保存一週)
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取一鍋子加入水、鹽、米酒、薑片、雞胸肉...水煮5分鐘後再泡著5~8分鐘再取出即可(而利用這樣的煮法雞胸肉一點也不會柴噢!!)
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雞胸肉取出放涼後切成方塊狀,可加入喜歡的蔬菜水果,在拌上一大匙的香草檸檬醬就完成了
小撇步
香草檸檬醬不只搭配雞肉,用來醃魚類再烹調也很美味~
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