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電鍋料理|小黃瓜Sorbet雞肉沙拉

電鍋料理|小黃瓜Sorbet雞肉沙拉

描述

小黃瓜跟雞肉雖是常見的組合,但換個吃法就有不同的樂趣噢

天氣正熱,總想來點冰涼的,蒸好放涼的雞肉絲,配上小黃瓜冰沙與椪醋,消暑又開胃

19 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 把所需的食材準備好

    把所需的食材準備好

  • 雞胸肉淋米酒略醃10分鐘,小黃瓜洗淨後放入冷凍庫

    雞胸肉淋米酒略醃10分鐘,小黃瓜洗淨後放入冷凍庫

  • 醃好的雞胸肉加點水(略醃過雞肉)蓋上鋁箔紙,表面搓幾個小洞

    醃好的雞胸肉加點水(略醃過雞肉)蓋上鋁箔紙,表面搓幾個小洞

  • 外鍋0.5杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵,待按鈕彈起,再續燜15分鐘。放涼後撕成小塊

    外鍋0.5杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵,待按鈕彈起,再續燜15分鐘。放涼後撕成小塊

  • 將冷凍的小黃瓜用磨泥器磨成冰沙,鋪在雞肉絲上,再淋上椪醋、香油即完成。

    將冷凍的小黃瓜用磨泥器磨成冰沙,鋪在雞肉絲上,再淋上椪醋、香油即完成。

小撇步

建議可以用玻璃盤盛裝,順便再冰個盤(像喝啤酒冰杯的概念)讓涼感再提升,視覺味覺雙享(降)受(溫)

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LaLa(日常裡。小確幸) 138 食譜 1.8 萬 粉絲

曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中,最簡單的小確幸

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留言

共 1 則
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  • 華

    請問朋椪醋是?哪裡買?還是可以用其他醋?謝謝

    日系超市(新光三越超市、微風超市、city super)跟網路應該都買的到。 因為帶有獨特的柑橘香味,吃起來特別爽口噢

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