酸辣涼拌海鮮麵[統一麵創意料理]

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從小吃到大的統一麵鮮蝦風味麵,也能簡單做出變化料理,只要清燙海鮮調好醬汁就能輕鬆的享受泰式風味,清爽零油煙、酸辣好開胃!
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食材 (2 人份 30 分鐘

統一麵鮮蝦風味麵 2包
蝦仁 10隻
花枝 1尾
小蕃茄 10顆
醬汁
檸檬汁 2大匙
1~2大匙
魚露 2小匙
開水 2大匙
香菜 1小把
辣椒 1~2支
  • 1 備齊主材料。將辣椒及香菜切末、花枝切圈、蛤蜊吐沙、小蕃茄切半。
  • 2醬汁調成一碗。
  • 3 花枝圈、蝦仁及蛤蜊燙熟備用。
  • 4 滾水中放入統一麵鮮蝦風味麵及調味醬包、調味粉包,滾煮撈起備用。
  • 5 將燙熟的海鮮及小蕃茄鋪在麵上。
  • 6 淋上醬汁拌勻就可開動。也可以如照片般把麵捲起擺盤,海鮮鋪在兩側,看起來就像餐廳賣的唷!
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小撇步

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※本篇食譜與統一麵合作※

魚露是鹹度的來源,和檸檬汁、糖都可依個人的口味增減添加。

2015/05/15 發表 4,046 瀏覽

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