收藏 54 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

咀嚼絞肉時,鹹香軟嫩還吃的到黃豆的脆喔!是很下飯的一道

份量
5 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
調味料
醬油
10g-15g
味噌
15g-20g
米酒
10g
鹽 (可略)
少許
糖(可略)
少許
黑胡椒(可略)
少許
薑片
少許
食材
絞肉
450g
黃豆
30g
小型洋蔥
1顆
  • 1
    洋蔥切碎、泡水膨脹後的黃豆跟絞肉混合,倒入調味料攪拌均勻,並使絞肉塑型固定,靜置2小時。
  • 2
    放入電鍋外圍放1碗水,等候跳起即可。
小撇步

黃豆要先泡水到膨脹,口感才不會太硬。
也可以更換其他配料,讓口感更豐富,也不會讓絞肉的油膩弄滿嘴。

2015/04/19 發表 2,253 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣