百菇雞湯 Selma 33 食譜 248 粉絲 920 說讚 6 一起做 描述 菇類含有豐富的蛋白質、氨基酸、鐵、維生素B和多醣體,能夠提高人體免疫機能。 百菇湯是一道快速又健康的料理,清爽的湯品很適合夏天品嚐。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 水 3碗 金針菇 1小把 鴻喜菇 1小把 雪百菇 1小把 杏鮑菇 1根 香菇 4~6朵 芹菜 1根 去骨雞腿肉 一塊 薑片 3~4片 白胡椒粉 依個人喜好添加 香油 依個人喜好添加 鹽 1又1/2小匙 步驟 將菇類洗淨撕開,芹菜洗淨切碎丁,雞腿肉切塊,以上備用。 將水加入薑片、芹菜、菇類、鹽和雞腿肉煮至雞肉熟即可關火。 依個人喜好添加白胡椒粉和香油即可,可加也可不加。 小撇步 1.菇類可以個人喜好選3~5種添加,不一定要跟食譜上的完全一樣,另外白胡椒粉和香油不添加也沒關係,原味喝起來會比較鮮甜,加白胡椒粉和香油味道比較豐富,可依個人喜好搭配。 2.薑片去腥,芹菜增加香氣,如不喜歡芹菜的人可不添加,也可換成蔥段。 3.雞腿肉也可以改成豬肉片。 4.2 萬 瀏覽 2015/04/19 發表