剝皮辣椒菇菇雞湯(電鍋版) SAKURA SARA 1 食譜 11 粉絲 追蹤 80 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞肉 一盒 香菇 4-6朵 鴻喜菇 一包 雪白菇 一包 剝皮辣椒 6-8根 剝皮辣椒汁 80克 米酒 適量 枸杞 少許 蒜頭 3瓣 步驟 1.香菇泡水，香菇水留著備用。 2.將雞肉放入滾水川燙去雜質，撈起後再用冷開水沖一下(視情況可省略冷水沖的動作)，撈起備用。 3.將所有材料和香菇水一起放入鍋內，加水蓋過食材。 4.放入電鍋，外鍋+2杯水，電鍋跳起後，悶約10分鐘即可。 小撇步 1.剝皮辣椒和蒜頭的份量，可視料理份量決定 2.蒜頭也可以換成薑片 2020/09/01 發表 1.2 萬 瀏覽
Monica絢
