DYLANAMA ♥ 什錦炒麵

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材料豐富又美味的自製炒麵。加入洋蔥更加鮮甜了!

烹調時間30分鐘

食材

油麵 ㄧ斤
蝦仁 半盒(ㄧ般超市盒裝)
魷魚 半盒
梅花肉 1/3盒
柳松菇 ㄧ小包
洋蔥 ㄧ個
大蒜 八粒
蔥白 兩支
六片
調味
醬油 三大匙
蠔油 兩大匙
烏醋 ㄧ大匙
米酒 ㄧ大匙
麻油 少許
白胡椒粉 少許
  • 1 蝦仁用鹽洗淨,魷魚燙過切塊,菇燙熟備用。 洋蔥切絲,肉片切絲(直接使用肉絲也ok) 薑切絲,蔥蒜切末備用。
  • 2 油麵川燙撈起備用。
  • 3 熱鍋放三大匙油炒香洋蔥蒜末至軟,加入肉絲,薑絲,蝦仁,魷魚拌炒。(這時鍋邊下醬油&酒)
  • 4 加入油麵,菇,蠔油拌炒。起鍋前加入蔥末&淋上麻油烏醋和少許胡椒粉即可。
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2015/04/17 發表 2,312 瀏覽

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