Dylanama 105 食譜 394 粉絲 追蹤 DYLANAMA ♥ 什錦炒麵 描述 材料豐富又美味的自製炒麵。加入洋蔥更加鮮甜了! #家常菜 #麵食 #家常麵 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 油麵 ㄧ斤 蝦仁 半盒(ㄧ般超市盒裝) 魷魚 半盒 梅花肉 1/3盒 柳松菇 ㄧ小包 洋蔥 ㄧ個 大蒜 八粒 蔥白 兩支 薑 六片 調味 醬油 三大匙 蠔油 兩大匙 烏醋 ㄧ大匙 米酒 ㄧ大匙 麻油 少許 白胡椒粉 少許 步驟 蝦仁用鹽洗淨,魷魚燙過切塊,菇燙熟備用。 洋蔥切絲,肉片切絲(直接使用肉絲也ok) 薑切絲,蔥蒜切末備用。 油麵川燙撈起備用。 熱鍋放三大匙油炒香洋蔥蒜末至軟,加入肉絲,薑絲,蝦仁,魷魚拌炒。(這時鍋邊下醬油&酒) 加入油麵,菇,蠔油拌炒。起鍋前加入蔥末&淋上麻油烏醋和少許胡椒粉即可。 小撇步 http://dylanama.pixnet.net/blog 2,951 瀏覽 2015/04/17 發表