百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戀上味覺
104 食譜 457 粉絲

自家製~韓式泡菜

自家製~韓式泡菜

描述

坊間的泡菜,大多加了很多添加劑、防腐劑,而自家制的好處,便是可以按自己的喜好來調節味道,令你可以隨時吃到既新鮮又健康的「自家泡菜」。

請也支持「戀上味覺」Facebook專頁唷!
https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl

431 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將蘋果及韓國梨洗淨備用。

    蘋果及韓國梨洗淨備用。

  • 娃娃菜用2茶匙鹽醃1小時,再瀝乾水份。

    娃娃菜用2茶匙鹽醃1小時,再瀝乾水份。

  • 將蘋果及梨去皮切芯再加蒜頭、薑蓉少許打成一體。

    蘋果及梨去皮切芯再加頭、蓉少許打成一體。

  • 打成蓉後加入 紅蘿蔔絲及蔥段。

    打成蓉後加入 紅蘿蔔絲及段。

  • 再加韓國辣醬、魚露 、辣椒粉 ,拌勻。

    再加韓國辣醬、魚露 、辣椒粉 ,拌勻。

  • 放娃娃菜與所有材料拌勻。

    娃娃菜與所有材料拌勻。

  • 拌勻後放入玻璃瓶,再放雪櫃,2日後即可。

    拌勻後放入玻璃瓶,再放雪櫃,2日後即可。

小撇步

- 醃一星期會更入味。
- 每天翻動泡菜,菜會醃得更均勻。

6,598 瀏覽
avatar
戀上味覺 104 食譜 457 粉絲

烹飪能帶給人無窮樂趣,藉著彼此分享烹調技巧,令每道菜式更美味更精彩。想看看我更多的食譜與美食,歡迎來我的粉絲專頁 。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 打拋豬 地瓜 小黃瓜 酸辣湯 鮭魚 義大利麵 娃娃菜 四季豆 餅乾 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 豆腐 粽子 茄子 麻婆豆腐 玉米濃湯 低脂高蛋白 糖葫蘆 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 竹筍 炒飯 糖醋排骨 三杯雞 瓜仔肉 菠菜 杏鮑菇 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 白菜滷 高麗菜飯 家常菜 雞肉 早餐 櫛瓜 高麗菜 炒麵 南瓜 排骨 湯麵 馬鈴薯 番茄 金針菇 花椰菜 雞湯 台式泡菜