自家製~韓式泡菜
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坊間的泡菜，大多加了很多添加劑、防腐劑，而自家制的好處，便是可以按自己的喜好來調節味道，令你可以隨時吃到既新鮮又健康的「自家泡菜」。
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1將蘋果及韓國梨洗淨備用。 -
2娃娃菜用2茶匙鹽醃1小時，再瀝乾水份。
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3將蘋果及梨去皮切芯再加蒜頭、薑蓉少許打成一體。
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4打成蓉後加入 紅蘿蔔絲及蔥段。
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5再加韓國辣醬、魚露 、辣椒粉 ，拌勻。
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6放娃娃菜與所有材料拌勻。
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7拌勻後放入玻璃瓶，再放雪櫃，2日後即可。
小撇步
- 醃一星期會更入味。
- 每天翻動泡菜，菜會醃得更均勻。
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