蓁料理♥金牛角麵包


蓁料理
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限12字

奶香味十足的金牛角麵包
自己動手作
經濟實惠又健康
大人小孩都愛吃~~~

份量
8 人份
食材
200克
100克
50克
15克
10克
10克
50克
各一小匙
30克
90克
少許
  • 1
    除了奶油, 所有材料先用攪拌機打勻後,再拌入奶油打成光滑狀
  • 2
    放入盆內,蓋上保鮮膜鬆弛10分中
  • 3
    分割8份後滾圓靜置10分(1個麵團約為70克)
  • 4
    再將麵團桿成30*50公分的三角形
  • 5
    由上而下捲起,兩端往下彎成牛角型
  • 6
    包上保鮮膜,靜置20分鐘
  • 7
    刷上蛋黃液及白芝麻,放入已預熱為180度烤箱中,烤20分鐘
  • 8
    取出刷上融化的奶油烤5分鐘後,再取出刷1次奶油,再烤5分鐘
  • 9
    香噴噴的牛角麵包,一出爐就被秒殺
2015/04/17 發表 2.7 萬 瀏覽
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討論

共 8 則
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  • Eel Hsieh
    Eel Hsieh

    請問要用無鹽的奶油 還是有鹽的?

  • shlin
    shlin

    麵糰一直縮,很難捲好,但真的好好吃

  • 完顏娜魯
    完顏娜魯

    我做起來太甜 ><

  • 林秀青
    林秀青

    糖150g 不會太多嗎?

  • Michelle Yang
    Michelle Yang

    試做了,沒水份很難成糰啊!後來自己加了一些鮮奶,麵糰才能成形,再加入奶油!但成品跟作者的圖還是有差異!

  • 完顏娜魯
    完顏娜魯

    不用放水嗎?

  • Lillian Lin
    Lillian Lin

    對呀,材料都準備好了,發現怎麼沒水的比例?

  • 紫瑜手作
    紫瑜手作

    請問此配方不用水嗎?

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