105T 麵包機-巧克力愛心核桃麵包❤!
描述
Happy Valentine's Day Chocolate Love Bread-巧克力愛心核桃麵包❤!!!
好適合情人節,更佳是每天一早的營養早餐!
份量
時間
食材
步驟
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用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料」
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麵包機內,記得先放麵包攪拌器
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將所有麵包麵團材料準備稱重好
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除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入麵包機
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將酵母粉加入擺在上層投置處
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啟動選製作麵包麵團-按「品項14」-來做麵包麵團行程 品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵
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1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!!
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將麵團倒出.
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切割分成平均 9 等份
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輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來
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將麵團整形為圓形,滾圓收口朝下,放到烤盤上面
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蓋上濕布或錫箔紙
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放杯熱水在微波爐內或溫暖處. 放置等鬆弛20
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20分後,取出
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來做麵團整形包內餡的步驟
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橄成約15cm 橄欖形
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然後再由長向捲起
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一邊捲一邊壓一下
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收口處捏緊成為一個橄欖長形麵團
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稍微用手掌壓一下
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對折
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尖端處稍微壓緊
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用刀沿中間切開
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切成照片那樣
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再往外翻開
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即行成愛心型狀.依續將其他的麵團同法整成心型
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蓋上濕布或錫箔紙, 放杯熱水在微波爐內,進行二次發酵約 40~60 分鐘.同時,烤箱預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 約10分鐘預熱
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40~60 分鐘後,麵團約發2倍大
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進入烤箱前.倒少許牛奶
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表面塗抹上牛奶
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放入已預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 的烤箱內.
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烤約 10-15 分鐘就好囉!
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拿出待涼.
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是 9小顆讓愛情長長久久的愛心滿滿巧克力愛心核桃麵包❤!!
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好適合情人節,更佳是每天一早的營養早餐!
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情人節或平時做給關心及愛的家人,朋友同事們享用是最無價的❤!!!
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Happy Valentine's Day Chocolate Love Bread-巧克力愛心核桃麵包❤!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
小撇步
*食材可做:9 個巧克力愛心核桃麵包 (約 2小時30 分)
*砂糖,奶粉,鹽,酵母粉的"匙" 容量是麵包機器附的量匙
