清脆優格小餅乾(無蛋無奶油配方)

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無蛋、無奶油、且加進健康風味的餅乾,利用包鮮膜包覆來塑形,既簡單也快速,適合對蛋或奶過敏的朋友,也適合追求低熱量的朋友~~

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食材

低筋麵粉 200g
細砂糖(或三溫糖) 60g
1小撮
葡萄籽油(或植物油) 80g
優格 40g
  • 1 將低筋麵粉、糖、鹽粉放入一大碗中並和勻,再依序將葡萄籽油及優格倒入用刮刀拌至均勻即可
  • 2 將步驟1的麵團略捏速成長條狀,再用保鮮膜包覆起來,塑成正方或長方的長條狀~小技巧:不論正方或長方狀,都是四個面,所以只要將麵團均勻用力的在桌面上敲打四面即可。
  • 3 將步驟2麵團放進冷凍庫30min 至略定型。取出切片厚度約0.5cm,放進預熱150度西烤箱烤25min
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小撇步

亦可將切片好的麵團(步驟3),四周滾上一圈赤砂糖,烤出來又是不同的風味~

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2015/04/15 發表 7.2 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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請問可以不加油嗎?謝謝

1 個月前
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好難食

4 個月前
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可以,我今天試做也是用橄欖油,很成功,建議用pure比較耐高溫

2 年前
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請問用橄欖油可以嗎?

2 年前
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是無奶⋯⋯油配方

2 年前
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優格是奶製品沒錯~不過版主寫的是"無蛋""無奶油"...不是無奶哦

2 年前
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優格是奶製品 如果不吃的人可以用什麼代替呢??

2 年前
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可是………優格不是奶製品嗎?

2 年前
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请问優格是yoghurt吗?

2 年前