芋頭羊羹

2015/04/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.0萬 497 0 0

簡單易做,軟綿綿的甜點

食材 20 分鐘

芋頭泥 250g
適量
200ml
洋菜粉 5g
  • 1 芋頭切小丁,電鍋外鍋一杯水蒸軟
  • 2 電鍋跳起後,依個人喜好加糖,外鍋再半杯水,跳起後將芋頭壓成泥(如果喜歡有顆粒口感可以保留一些顆粒)
  • 3 加水和洋菜粉拌勻(或將蒸熟的芋頭、水放進果汁機打勻,再加入洋菜粉),再到瓦斯爐上,加熱至濃稠狀(期間要不停攪拌,避免黏鍋)
  • 4 攪拌至濃稠狀,放入容器內放涼後放冰箱冷藏一夜,脫模切塊即可享用。
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