焗烤咖哩麵包布丁,隔夜咖哩大變身!

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再也不怕一鍋咖哩吃到膩,使用冰箱內隨手可得的食材,簡單做出新滋味,鹹口味的麵包布丁:咖哩的香濃、軟嫩布丁與香酥吐司,省時省材料,一點雞蛋,一些牛奶與剩下的吐司,相信大家都可以做出自己的美味咖哩麵包布丁

家樂福有許多咖哩的食材跟醬料,去一趟就把食材都買齊了,咖哩可以變化超多種美味

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

1 個
牛奶 150 g
吐司 2 片
*隔夜咖哩醬汁 100 g
馬鈴薯 (切薄片) 1-2 個
紅椒 (切丁) 1/4顆
焗烤起司絲 適量
巴西利裝飾用 適量
*咖哩醬汁為公雞牌 黃咖哩醬
  • 1材料們。
  • 2吐司切成小方塊。切薄片的馬鈴薯微波2分鐘。
  • 3雞蛋與牛奶打散均勻,加入咖哩醬汁再攪拌一下。
  • 4拿一個可以進烤箱的焗烤盤,鋪上吐司小方塊, 一匙匙將作法3的咖哩蛋液加進去,讓吐司吸收。
  • 5吐司間穿插微波後的馬鈴薯片和紅椒丁。* 馬鈴薯切薄片先微波,是讓馬鈴薯先弄熟,不然它在短時間內不容易烤軟。
  • 6送入烤箱,以180度C烤25分鐘, 取出在表面灑上焗烤起司絲,再烤5分鐘或到表面起司融化即可。 灑上裝飾用的巴西利~~完成!
  • 7* 鹹口味的麵包布丁建議把麵包小方塊多露出來一點,也就是讓吐司立起來,不要平平躺著,如此可以吃到上面酥脆,和下面布丁的嫩喔。
  • 8泰式黃咖哩雞 ♪ 酸甜清爽好開胃 http://icook.tw/recipes/106568
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小撇步

本食譜利用之前做過的『酸甜清爽好開胃♪泰式黃咖哩雞』剩餘的咖哩醬汁來做料理喔 ^^ ,一鍋咖哩醬可以變化兩種美味。

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原文:http://ppt.cc/9LNG
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2015/04/12 發表 3.1 萬 瀏覽

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