金沙苦瓜

2015/04/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

白苦瓜 半條
脆酥粉 適量
鹹蛋{全} 1粒
鹹蛋黃 1粒
蔥末 少許
辣椒 4分之一條
  • 1 苦瓜對切將裡面的籽去除再用湯匙刮去裡面的模後切塊後洗淨備用
  • 2 脆酥粉加點油和少許水拌勻成糊.油燒開將苦瓜沾脆酥粉下鍋油炸至金黃色撈起備用
  • 3 蔥末.辣椒下鍋爆香.鹹蛋壓碎下鍋翻炒加入少許水拌勻後熄火.再將炸好的苦瓜下鍋拌勻即可.
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