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五木好麵坊
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泰式酸辣雞絲拌麵【五木好麵坊】

泰式酸辣雞絲拌麵【五木好麵坊】

描述

炎炎夏日裡想來點爽口下飯的料理,換一換口味,來點泰式料理在家也能做。泰式料理首重酸、辣,五木細關東麵如同手作般充滿咬勁的Q彈滋味,搭配泰式料理再適宜不過。這道泰式酸辣雞絲拌麵,不僅簡單易學,端上桌更能輕易擄獲大朋友、小朋友的心,心動嗎?馬上用五木細關東麵來一趟異國料理之旅吧!

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 洋蔥切絲泡冰開水冰鎮去辛辣味。

    洋蔥切絲泡冰開水冰鎮去辛辣味。

  • 蔥、辣椒、香菜、蒜頭切末,小番茄切四等份備用。

    辣椒香菜頭切末,小番茄切四等份備用。

  • 雞胸肉放入滾水中加入1大匙米酒去腥味煮熟,待雞胸肉涼後撕成絲狀。

    雞胸肉放入滾水中加入1大匙米酒去腥味煮熟,待雞胸肉涼後撕成絲狀。

  • 煮一鍋滾水將五木細關東麵煮熟後撈起放於盤上。

    煮一鍋滾水將五木細關東麵煮熟後撈起放於盤上。

  • 調酸辣醬汁:取一容器,檸檬擠汁,泰式酸辣醬3大匙拌勻。

    調酸辣醬汁:取一容器,檸檬擠汁,泰式酸辣醬3大匙拌勻。

  • 取一大碗放入雞絲、洋蔥絲、蔥末、辣椒末、蒜末、小蕃茄。

    取一大碗放入雞絲、洋蔥絲、末、辣椒末、末、小蕃茄。

  • 淋上調好的酸辣醬汁用筷子拌勻。

    淋上調好的酸辣醬汁用筷子拌勻。

  • 再將酸辣雞絲鋪在麵條上方即完成。

    再將酸辣雞絲鋪在麵條上方即完成。

小撇步

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五木好麵坊 84 食譜 1,895 粉絲

五木是經營三十年的老字號麵條品牌,始終堅持「存好心,做好麵」。只為了給消費者安心滿意的承諾,本著「利益眾生」的理念,以成為一個社會企業並以此深自期許。

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留言

共 2 則
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  • 陳淑君
    陳淑君

    我買的是泰式甜辣醬超市沒看到酸辣醬

  • Lihung  Shen
    Lihung Shen

    請問材料是泰式酸辣醬,作法出現是甜辣醬,正確應該是?

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