葡萄丹麥酥卷
描述
在西式餅店經常會有的葡萄丹麥酥卷，在家也可輕鬆做！超酥脆的麵包，甜甜的卡士達醬，有葡萄及肉桂香，超美味！
請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
時間
45
分鐘
步驟
-
自製丹麥酥麵包麵糰可到＞ http://icook.tw/recipes/106273 該食譜的份量是三份麵糰的（總共可做24個麵包），這個食譜只需用一份麵糰，做8個麵包
-
卡士達醬pastry cream 的食譜可到＞ http://icook.tw/recipes/106320
-
將麵糰擀成約30×40厘米的長方形
-
-
然後慢慢將較長的一方捲起來
-
再將長麵糰切成8等份
-
放在烘焙紙上，蓋上保鮮紙，靜置40分鐘，麵糰會脹大一點。打發一顆蛋，在麵糰上塗一層蛋液，然後放入烤箱220度，烤將20至25分鐘，至表面金黃色即可
-
在麵包表面塗上杏桃果醬（兩湯匙杏桃果醬+1湯匙熱水拌勻），令麵包有光亮的效果
