105T 麵包機-蔥花麵包❤!!!
描述
Green Onion bread-蔥花麵包❤!!!
愛這款懷舊麵包,滿滿的蔥油香味撲鼻而來,簡單的味道卻讓人百吃不膩!Green Onion bread-蔥花麵包❤!!
份量
時間
食材
步驟
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用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料」
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麵包機內,記得先放麵包攪拌器
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將所有麵包麵團材料稱重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入麵包機
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將酵母粉加入擺在上層投置處
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啟動選製作麵包麵團-按「品項14」-來做麵包麵團行程 品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵
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將蔥洗淨
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切小段塊
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1小時後,會聽到「逼逼逼....」麵團完成囉!!
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取出容器,台面上灑些麵粉
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麵團倒出
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將麵團用括刀切分成 9 等份
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簡單排氣之後滾圓,放置烤盤上
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蓋上濕布或錫箔紙,放杯熱水在微波爐內或溫暖處. 放置等鬆弛 15 分.
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15 分後休息好的麵團
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用剪刀在上面剪開成 如照片那樣
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放在烤盤上,麵團彼此有間隔距離的放置,因會發大
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蓋上濕布或錫箔紙, 放在烤箱或微波爐溫暖處＋1杯熱水, 進行二次發酵 30-40分鐘 或是等到麵團為1.5-2倍大
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30-40分鐘後,發2倍大的麵團
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烤箱預熱溫度約350 degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘
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放烤箱前,準備蛋液和蔥段調味料
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麵團上輕輕刷上一層全蛋液
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放入已經預熱好的烤箱內
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約烤 15-20 分鐘
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待表面呈現金黃色就好囉!熱騰騰的蔥花麵包也就出爐了!
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移至鐵網架放涼
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待涼後,脫烤模,即可使用!
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這時整個屋裡充滿了香味四溢的蔥油味,很幸福呢!
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愛這款懷舊麵包,滿滿的蔥油香味撲鼻而來
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趁熱切來吃~熱呼呼的咬下去有香蔥的香味!超棒的唷!
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簡單的味道卻讓人百吃不膩!是愛心滿滿吃起來很營養的香蔥麵包❤!!!
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若沒當場吃完,保存在乾燥容器裡,想吃前,再用烤箱烤5分鐘,熱熱的吃會更好吃!
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Green Onion bread-蔥花麵包❤!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
小撇步
*砂糖,奶粉,鹽,酵母粉的"匙" 容量是麵包機器附的量匙
*延伸可做:Panasonic SD-BMS105T-麵包機-香蔥肉鬆麵包:https://icook.tw/recipes/106130
*延伸可做:Green Onion Bread Roll-香蔥肉鬆麵包捲:https://icook.tw/recipes/132827
