蜂蜜梅粉虎豆✿深夜食堂X鮮食家
虎豆又有人稱(花豆),是豆中之王~網路上稱具有補血補鈣,和治療冠狀心血管病的功效, 吃起來口感跟馬鈴薯泥相似,但虎豆澱粉含量較少,營養價值更高,做成涼拌小吃甜點或燉湯都是不錯的選擇~
食材
虎豆(花豆)
450克
冷水
1.5杯(量米杯)
話梅粉
1茶匙
蜂蜜
4大匙
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1 虎豆洗淨,取一鍋放進虎豆跟水1.5杯,放進電鍋中,外鍋2/3杯水(材料外),按下去煮,電鍋跳起來後悶10分鐘,取出放涼 -
2 加入梅粉和蜂蜜攪拌均勻
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3 清涼的小點心就完成了
小撇步
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