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Irene的美西灶腳
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夏日絲瓜蛤蠣料理

夏日絲瓜蛤蠣料理

描述

[蛤蠣絲瓜]
絲瓜是在美國不容易取得的食材,所以把握在台灣的時間多吃一些,煮的過程會出很多水,所以一開始煮軟絲瓜的時候不用加水,以免鍋裡最後水分過多:)

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蠣吐沙後,刷洗蛤蠣後備用

  • 絲瓜削皮後切塊,爆香頭和絲後,將絲瓜下鍋炒軟,炒軟時不須加水,用中小火慢慢煮軟

  • 絲瓜煮軟後,倒半碗米酒,並下蛤蠣,加鍋蓋,待蛤蠣打開後,加幾滴麻油,完成

  • 鹽可以酌量加,但因為蛤蠣很鮮,所以我沒有加鹽

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Irene的美西灶腳 137 食譜 4,054 粉絲

生活中的感動與分享,往往可以從食物開始,透過煮食的過程發現自己,也牽起與他人的緊緊聯繫。 我的facebook粉絲頁,分享我的煮食以及散步生活 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

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留言

共 1 則
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  • Melody的提琴課
    Melody的提琴課

    夏天絲瓜蛤蠣超美味! 喜歡!!

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