105T 麵包機-復活節兔子麵包❤!!!
描述
Easter Bunny Bread-復活節兔子麵包❤!!!
明天就是美國的復活節了,做了這可愛兔子麵包,象徵重生與希望!.祝你/妳們,復活節慶開心快樂❤!!!
份量
時間
食材
步驟
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![我是用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
我是用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]
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麵包機內,記得先放麵包攪拌器
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將所有麵包麵團材料稱重好,蛋液,全蛋打散後; 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入麵包機
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將酵母粉加入擺在上層投置處
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啟動選製作麵包麵團-按「品項14」-來做麵包麵團行程 品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵
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1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!!
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取出容器,台面上灑些麵粉,麵團倒出
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將麵團用括刀切分成 16 等份,依個人喜好分成不等的大小皆可
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輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來,之後滾圓,放置烤盤上
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蓋上濕布或錫箔紙,放杯熱水在微波爐內或溫暖處.放置等鬆弛 15 分.
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15 分後休息好的麵團,來做麵團整形步驟.
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內餡:可依各人喜好準備好愛吃的內餡;我有分別包葡萄乾,蔓越莓,起司條和芋頭泥,在兔子肚子裡~想吃什麼口味就包那內餡皆可!
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這是自製芋頭泥做法:http://icook.tw/recipes/103990
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[整型]:每份小圓麵團橄成圓形,每份小麵團皆桿開
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用桿麵棍桿開成為約20cm長橢圓形薄片
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也可撲上適量芋頭泥~
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將內餡包起,麵糰成水滴狀,交合處稍為捏一下,收口朝下.然後再用剪刀剪出兔子的耳朵來
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可稍微將兔子的耳朵往後拉 (不拉也可省略此步驟)
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用牙籤,將兔子眼睛戳出洞來
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兔子的耳朵,還可用竹籤沾點水,將耳朵型狀用明顯痕跡
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所有整型好的兔子
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放到烤盤上面
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蓋上濕布或錫箔紙, 放在烤箱或微波爐溫暖處＋1杯熱水, 進行二次發酵 30-40分鐘, 或是等到麵團為1.5-2倍大
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烤箱預熱溫度約350 degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘
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30-40分鐘後,來做最後蛋液裝飾,在兔子上,輕輕平均刷上一層全蛋液;(也可用牛奶替代;用牛奶刷上烤出的麵包顏色較淡)
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放入已經預熱好的烤箱內
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約烤 15-18 分鐘
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在烘烤過程中,看 Easter Bunny Bread-復活節兔子麵包,漸漸慢慢澎起來長大的心情好愉悅!
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烤至兔子麵包表面呈現金黃色就完成了!!
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烘烤好拿出烤箱
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放涼
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一隻隻內餡營養多多的 Easter Bunny Bread-復活節兔子麵包❤!!!
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每當復活節慶,愛烘烤做這兔子麵包,來象徵美好的希望~
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明天,就是 Easter Sunday 美國的復活節了.祝你/妳們,復活節慶開心快樂❤!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
![我是用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F473765%2F437dee25eb715e59.jpg&width=800)
![[內餡]:可依各人喜好準備好愛吃的內餡;我有分別包葡萄乾,蔓越莓,起司條和芋頭泥,在兔子肚子裡~想吃什麼口味就包那內餡皆可!](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F473776%2F75f7488f418f129c.jpg&width=800)
![[整型]:每份小圓麵團橄成圓形,每份小麵團皆桿開](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F473778%2F55fa2e984eef9401.jpg&width=800)
小撇步
*砂糖,奶粉,鹽,酵母粉的"匙" 容量是麵包機器附的量匙
*Happy Easter-Egg Cupcakes-復活節的巧克力可可雞蛋蛋糕:https://icook.tw/recipes/105283
*Happy Easter-Egg Cupcakes-復活節的香草雞蛋蛋糕:https://icook.tw/recipes/105277
