甜蜜蜜的電鍋芋頭泥❤!!!

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在家中,想吃那甜甜香香的芋頭麵包,但沒內餡,就簡單用電鍋來自製;
Sweetened Mashed Taro -甜蜜蜜的電鍋芋頭泥,可做為芋泥麵包的內餡 & 銅鑼燒的芋泥餡,皆是最佳滴選擇!!

食材 (4 人份 30 分鐘

芋頭 300g
黃砂糖 90g,可依喜好增減
無鹽奶油 30g
牛奶 1大匙
  • 1 準備芋頭
  • 2 將芋頭削皮
  • 3 取300g,切成塊狀
  • 4 切好的芋頭放入電鍋內盆中,平均放
  • 5 放入電鍋中
  • 6 外鍋1杯半的水蒸煮,約蒸煮20分鐘
  • 7 在等的時後,來準備黃砂糖 90g (可依各人喜好增減)
  • 8 無鹽奶油 30g & 牛奶1大匙 (若芋泥餡已經太濕,可省略)
  • 9 蒸煮至筷子輕易插入芋頭的程度是軟的即可
  • 10 趁熱加入已稱重好的黃砂糖 & 無鹽奶油 & 牛奶
  • 11 攪拌均勻
  • 12 用括片或叉子壓成泥狀
  • 13 拌成芋泥狀
  • 14 就完成了鬆軟,綿密的 Sweetened Mashed Taro -甜蜜蜜的芋頭泥❤!!!
  • 15 待涼後,可做為芋泥麵包的內餡 & 銅鑼燒的芋泥餡,皆是最佳滴選擇!!
  • 16 Bon Appétit & Enjoy!!!
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2015/03/19 發表 4,469 瀏覽

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