105T 麵包機-墨西哥辣椒起司小餐包❤

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描述

Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團- Jalapeno Bread 墨西哥辣椒起司小餐包❤!!!

這是款重口味的餐包.因裡面包了墨西哥辣椒~很辣味十足有勁的一款餐包. 有時想吃重口味的,可試試這款麵包喔!

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

內餡
表面裝飾
適量
麵料
280 g
50 g
25.5 g
12 g
5 g
25 g
2.8 g

步驟

  • 先有一台很萬能的 Panasonic SD-BMS105T 麵包機

    先有一台很萬能的 Panasonic SD-BMS105T 麵包機

  • 看麵包機給的食譜做"品項14"-"麵包麵團

    看麵包機給的食譜做"品項14"-"麵包麵團

  • 麵包機內,記得先放麵包攪拌器

    麵包機內,記得先放麵包攪拌器

  • 將所有麵包麵團材料, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀

    將所有麵包麵團材料, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀

  • 將酵母粉加入擺在上層投置處

    將酵母粉加入擺在上層投置處

  • 跟步驟做:製作麵包麵團-選擇按品項"14"

    跟步驟做:製作麵包麵團-選擇按品項"14"

  • 按品項14-> 麵包麵團->無添加物->然後就可以按開始了

    按品項14-> 麵包麵團->無添加物->然後就可以按開始了

  • 品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵

    品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵

  • 1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!!酵

    1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!!酵

  • 將麵團倒出.

    將麵團倒出.

  • 灑些麵粉

    灑些麵粉

  • 將麵團分成 12等份.輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來

    將麵團分成 12等份.輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來

  • 將麵團整形為圓形,滾圓收口朝下,放到烤盤上面

    將麵團整形為圓形,滾圓收口朝下,放到烤盤上面

  • 蓋上濕布或錫箔紙

    蓋上濕布或錫箔紙

  • 放杯熱水在微波爐內. 放置等鬆弛20分.

    放杯熱水在微波爐內. 放置等鬆弛20分.

  • 20分後,來做麵團整形步驟.

    20分後,來做麵團整形步驟.

  • 先用擀麵棍將麵團桿平.放上適量的Jalapeno Bread 墨西哥辣椒 & 起司, 我有把墨西哥辣椒仔挑出, 不然很辣!滾圓,陸續將12 個麵團都整型好.

    先用擀麵棍將麵團桿平.放上適量的Jalapeno Bread 墨西哥辣椒 & 起司, 我有把墨西哥辣椒仔挑出, 不然很辣!滾圓,陸續將12 個麵團都整型好.

  • 底部收緊後, 放到烤盤上面

    底部收緊後, 放到烤盤上面

  • 蓋上濕布或錫箔紙, 放杯熱水在微波爐內.進行二次發酵約 40-60分鐘. 同時,烤箱預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 約10分鐘預熱

    蓋上濕布或錫箔紙, 放杯熱水在微波爐內.進行二次發酵約 40-60分鐘. 同時,烤箱預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 約10分鐘預熱

  • 小餐包進入烤箱前, 表面塗抹上蛋液或依各人喜好放加幾塊小塊起司在上面

    小餐包進入烤箱前, 表面塗抹上蛋液或依各人喜好放加幾塊小塊起司在上面

  • 放入已預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 的烤箱內.

    放入已預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 的烤箱內.

  • 烤約15-18分鐘就完成了

    烤約15-18分鐘就完成了

  • 直待表面呈現金黃色就好囉!!

    直待表面呈現金黃色就好囉!!

  • 拿出烤箱待涼.食材可做:12個Jalapeno Bread 墨西哥辣椒起司小餐包

    拿出烤箱待涼.食材可做:12個Jalapeno Bread 墨西哥辣椒起司小餐包

  • 就是這沒有香料,沒有色素,更沒有一堆化學成份~是愛心滿滿滴 Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團- Jalapeno Bread 墨西哥辣椒起司小餐包❤!!!

    就是這沒有香料,沒有色素,更沒有一堆化學成份~是愛心滿滿滴 Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團- Jalapeno Bread 墨西哥辣椒起司小餐包❤!!!

  • 這小餐包,很辣味十足有勁!

    這小餐包,很辣味十足有勁!

  • 保存在乾燥容器裡,想吃前, 再烤5 分會更好吃!

    保存在乾燥容器裡,想吃前, 再烤5 分會更好吃!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

小撇步

*砂糖,奶粉,鹽,酵母粉的"匙" 容量是麵包機器附的量匙

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留言

共 1 則
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  • J
    J

    請問舖在表面的起士是哪一種

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