炒海瓜子【豆豆愛的料理】【阿基師】
描述
黑醋能使身體保持弱鹼性，可消除疲勞、鬆弛肌肉、養顏。
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豆豉含有豐富的磷、鐵、鈷、硒、硫胺素、核黃素、菸鹼酸等營養素。大量能溶解血栓的尿激素，能預防腦血栓的形成、老年癡呆症。具改善消化功能、提升免疫功能。
大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。
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薑：溫中，散寒。青蔥促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。
份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
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【若希望名廚阿基師再開廚藝課，大家多支持把菜放得意的一天料理學堂，謝謝大家！】 備料：將海瓜子先泡在熱水中、蒜頭拍扁、薑切末、辣椒切丁、九層塔取4片切末，
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等待海瓜子殼開後，加入美茶釀醬油膏、醬油和米酒拌炒，起鍋前放入九層塔、烏醋和蔥段翻炒均勻即可享用阿基師現教現煮，沒有採排，教了第一道美味家常菜－海瓜子料理。 得意的一天料理學堂：https://www.sfworldwide.com/kitchen/
小撇步
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts阿基師facebook個人部格有拍攝當天的教學
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