香辣青醬番茄菇菇蔬食義大利麵

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簡單備料半小時完成3~4人份
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

義大利麵 300g
大番茄 4顆
美白菇 100g
蒜頭 20g
橄欖油 1大匙
黑胡椒 1小匙
1小匙
紅酒醋 1大匙
青醬 3大匙
辣椒蒜蓉醬 1大匙
帕瑪森起司 適量
  • 1 水煮沸,倒入義大利麵照包裝上建議分鐘數再減1分鐘
  • 2 所有食材清洗、瀝乾水份、切成適當大小
  • 3 熱鍋、倒入橄欖油、爆香蒜頭
  • 4 番茄與美白菇倒入鍋內,均勻加上黑胡椒、鹽、紅酒醋翻煮,讓蔬果水份釋出至開始收乾時加入麵、青醬及辣椒醬拌煮均勻即可。
  • 5 裝盤後灑上帕瑪森起司~完成!
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2015/04/02 發表 1,628 瀏覽

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