Q 1 食譜 12 粉絲 追蹤 鮮蝦番茄義大利麵 描述 在家就能享受餐廳等級的美食🍴 68 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 洋蔥 0.5顆 牛番茄切丁 5顆 蝦子撥成蝦仁 15尾 蒜末 60克 義大利麵條 200克 調味料 米酒 酌量 胡椒 酌量 鹽巴 酌量 奶油 酌量 橄欖油 酌量 蕃茄醬 適量 步驟 蝦子洗淨去殼,蝦頭和蝦仁分開備用。 蝦仁去腸泥後以米酒、胡椒粉醃製。 放入奶油,蝦仁煎至8分熟後撈起。 蝦頭煎出香氣後放入蒜末、洋蔥繼續拌炒,接著放入番茄丁、蕃茄醬,炒至番茄融化出水後放入步驟2的蝦仁,再以適量鹽巴調味即可。 等待番茄融化的同時另起一鍋熱水,加入一茶匙鹽巴將義大利麵條煮至8分熟後加入步驟3鍋裡,拌炒至麵條吸附醬汁後即可起鍋。 1.4 萬 瀏覽 2023/01/21 發表