蘋果舒芙蕾❤!!!
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1 準備所有材料 -
2 將烤箱預熱至180度,將蘋果處理後切成八等份
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3 加入兩大匙的水,以中火悶煮約十到十五分鐘
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4 待蘋果煮熟後稍做攪拌,加入兩大匙的糖粉,調為小火,均勻攪拌約三分鐘
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5 這時將蘋果泥移至空碗中,加入肉桂粉
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6 攪拌後冷卻
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7 接著將蛋白與蛋黃分離,加入少許鹽巴 ,接著用打蛋器攪拌起泡
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8 將蛋白攪拌到起泡後,加入一大匙的糖粉,繼續將蛋白打到呈現硬挺時即可
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9 將四分之一的蛋白加入蘋果泥,以切的方式均勻攪拌
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10 在容器的內側塗上沙拉油或奶油,倒入糖粉後慢慢滾動,使內側均勻裹上一層糖粉
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11 我同時用烤盤 另用一小布丁碗去烤.
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12 接者將舒芙蕾原料舀進去容器,抹平後,稍微將杯緣擦乾淨,放入烤箱烤十到十二分鐘
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13 待成品出爐後,灑上些許糖粉就可上桌享用 Apple Soufflé-蘋果舒芙蕾 ❤!!!
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14 Bon Appétit & Enjoy!!!
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