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蘋果舒芙蕾❤!!!

蘋果舒芙蕾❤!!!

描述

Apple Soufflé-蘋果舒芙蕾❤!!!

202 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備所有材料

    準備所有材料

  • 將烤箱預熱至180度,將蘋果處理後切成八等份

    將烤箱預熱至180度,將蘋果處理後切成八等份

  • 加入兩大匙的水,以中火悶煮約十到十五分鐘

    加入兩大匙的水,以中火悶煮約十到十五分鐘

  • 待蘋果煮熟後稍做攪拌,加入兩大匙的糖粉,調為小火,均勻攪拌約三分鐘

    蘋果煮熟後稍做攪拌,加入兩大匙的糖粉,調為小火,均勻攪拌約三分鐘

  • 這時將蘋果泥移至空碗中,加入肉桂粉

    這時將蘋果泥移至空碗中,加入肉桂

  • 攪拌後冷卻

    攪拌後冷卻

  • 接著將蛋白與蛋黃分離,加入少許鹽巴 ,接著用打蛋器攪拌起泡

    接著將蛋白與蛋黃分離,加入少許鹽巴 ,接著用打蛋器攪拌起泡

  • 將蛋白攪拌到起泡後,加入一大匙的糖粉,繼續將蛋白打到呈現硬挺時即可

    將蛋白攪拌到起泡後,加入一大匙的糖粉,繼續將蛋白打到呈現硬挺時即可

  • 將四分之一的蛋白加入蘋果泥,以切的方式均勻攪拌

    將四分之一的蛋白加入蘋果泥,以切的方式均勻攪拌

  • 在容器的內側塗上沙拉油或奶油,倒入糖粉後慢慢滾動,使內側均勻裹上一層糖粉

    在容器的內側塗上沙拉油或奶油,倒入糖粉後慢慢滾動,使內側均勻裹上一層糖粉

  • 我同時用烤盤 另用一小布丁碗去烤.

    我同時用烤盤 另用一小布丁碗去烤.

  • 接者將舒芙蕾原料舀進去容器,抹平後,稍微將杯緣擦乾淨,放入烤箱烤十到十二分鐘

    接者將舒芙蕾原料舀進去容器,抹平後,稍微將杯緣擦乾淨,放入烤箱烤十到十二分鐘

  • 待成品出爐後,灑上些許糖粉就可上桌享用 Apple Soufflé-蘋果舒芙蕾 ❤!!!

    待成品出爐後,灑上些許糖粉就可上桌享用 Apple Soufflé-蘋果舒芙蕾 ❤!!!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

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