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Apple Soufflé-蘋果舒芙蕾❤!!!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
糖粉
三大匙
雞蛋
四顆
蘋果
三顆
肉桂粉
少許
鹽巴
少許
兩大匙
  • 1
    準備所有材料
  • 2
    將烤箱預熱至180度,將蘋果處理後切成八等份
  • 3
    加入兩大匙的水,以中火悶煮約十到十五分鐘
  • 4
    待蘋果煮熟後稍做攪拌,加入兩大匙的糖粉,調為小火,均勻攪拌約三分鐘
  • 5
    這時將蘋果泥移至空碗中,加入肉桂粉
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  • 6
    攪拌後冷卻
  • 7
    接著將蛋白與蛋黃分離,加入少許鹽巴 ,接著用打蛋器攪拌起泡
  • 8
    將蛋白攪拌到起泡後,加入一大匙的糖粉,繼續將蛋白打到呈現硬挺時即可
  • 9
    將四分之一的蛋白加入蘋果泥,以切的方式均勻攪拌
  • 10
    在容器的內側塗上沙拉油或奶油,倒入糖粉後慢慢滾動,使內側均勻裹上一層糖粉
  • 11
    我同時用烤盤 另用一小布丁碗去烤.
  • 12
    接者將舒芙蕾原料舀進去容器,抹平後,稍微將杯緣擦乾淨,放入烤箱烤十到十二分鐘
  • 13
    待成品出爐後,灑上些許糖粉就可上桌享用 Apple Soufflé-蘋果舒芙蕾 ❤!!!
  • 14
    Bon Appétit & Enjoy!!!
2015/04/01 發表 4,550 瀏覽
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