菲姐私房菜-辣炒胡椒蝦


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新鮮的蝦子用簡單的方式快速熱炒,只需要蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒就可以變成很下飯的料理!辣辣的滋味很唰嘴喔~一上桌就立刻KO啦!再配罐啤酒更是美妙阿....
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量
4 人份
熱量
食材
20尾
適量
5片
5瓣
2支
調味
適量
適量
1大匙
少許
  • 1
    將蝦子洗淨去腸泥、辣椒切小段、大蒜切末
  • 2
    起油鍋,將花椒粒先爆香,再將薑片、辣椒粒、蒜末一起下鍋爆香,加入蝦子翻炒一下,蓋上鍋蓋悶約2分鐘
  • 3
    開蓋加入米酒,再撒上黑胡椒、胡椒鹽一起拌炒至蝦子熟透
  • 4
    撒上蔥花就可以上桌囉~
小撇步

不要炒太久蝦子會太老喔~

2015/03/30 發表 4,661 瀏覽
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