菲姐私房菜-辣炒胡椒蝦

Name: 菲姐私房菜-辣炒胡椒蝦 by Fascook菲姐私房菜
Yield: 4
Ingredients: 白蝦 20尾; 蔥花 適量; 薑片 5片; 蒜末 5瓣; 辣椒 2支; [調味]黑胡椒 適量; [調味]白胡椒 適量; [調味]米酒 1大匙; [調味]花椒粒 少許

Fascook菲姐私房菜

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描述

新鮮的蝦子用簡單的方式快速熱炒，只需要蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒就可以變成很下飯的料理!辣辣的滋味很唰嘴喔~一上桌就立刻KO啦!再配罐啤酒更是美妙阿....
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量

4 人份

熱量

VIP 獨享

食材

白蝦

20尾

蔥花

適量

薑片

5片

蒜末

5瓣

辣椒

2支

調味

黑胡椒

適量

白胡椒

適量

米酒

1大匙

花椒粒

少許

步驟

將蝦子洗淨去腸泥、辣椒切小段、大蒜切末
起油鍋，將花椒粒先爆香，再將薑片、辣椒粒、蒜末一起下鍋爆香，加入蝦子翻炒一下，蓋上鍋蓋悶約2分鐘
開蓋加入米酒，再撒上黑胡椒、胡椒鹽一起拌炒至蝦子熟透
撒上蔥花就可以上桌囉~

小撇步

不要炒太久蝦子會太老喔~

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2015/03/30 發表

Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,633 粉絲

鑽研美食35年的菲姐，首創「少油、少油煙、少鹽，不用味精」的健康烹調方式，讓「進廚房很快樂，做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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