辣炒鮮蝦 English 日本語 Whale Weng 74 食譜 322 粉絲 追蹤 100 說讚 3 一起做 讚 收藏 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 白蝦 一斤 蒜頭 2顆 辣椒 2根 蔥 1根 米酒 兩大匙 塩 1匙 烹大師 2匙 胡椒 適量 油 適量 香油 些許 步驟 白蝦洗淨用米酒及塩、胡椒醃一下 辣椒及蒜頭切小段 油熱先下蒜及辣椒爆出香 下白蝦及一大匙米酒待微滾 後下胡椒、塩、烹大師拌炒 加入蔥段,米酒的湯汁收快乾時再下第二次的米酒再拌炒(全程都大火,香氣會更撲鼻) 收乾(若要更辣一點再下胡椒)起鍋前點香油即可 又香又辣又唰嘴 1.3 萬 瀏覽 2021/11/24 發表