愛爾蘭啤酒燉菜 Irish Stew

楊草莓
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描述

用黑啤酒燉煮出的愛爾蘭啤酒燉菜有著非常特別濃郁的香味!不但沒有黑啤酒的苦味~反而有很甘甜的滋味!非常美味喔!

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/03/cook-irish-stew.html
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食材

一顆
一支
一條
一份
一份
一顆
三大匙
兩大匙

步驟

  • 馬鈴薯的部分可以用一般大小的馬鈴薯一顆,或是用彩色的小馬鈴薯5-6顆 (我是用小馬鈴薯)

  • 所有食材洗乾淨之後, 切成喜歡的大小。由於要燉煮一下,所以盡量不要太小塊。

  • 奶油放入鍋中加熱融化後,放入洋蔥和紅蘿蔔

  • 炒到洋蔥變軟之後,放入其他蔬菜拌炒2-3分鐘

  • 慢慢灑入麵粉,讓蔬菜們表面裹上一層麵粉的感覺

  • 加入整罐黑啤酒,再加入水到淹過食材的高度

  • 煮滾之後加入番茄醬和調味料們

  • 轉小火燉煮約30分鐘到蔬菜們軟熟即可

小撇步

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