「酥到掉渣」愛爾蘭檸檬奶油酥餅
描述
這款檸檬酥餅，加了新鮮的檸檬皮屑，不太甜，吃起來很清爽，
它們擁有難以置信的美味，和奇妙的層層片狀和易碎的質地，
帶著香氣，融化在你的嘴裡！
它們是下午茶的完美搭配！
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{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
:-D
步驟
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檸檬皮只刮黃色的部分，不要刮到白色的瓤。
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盆中放入室溫軟化的無鹽奶油，加入糖粉，大致拌勻後用打蛋器攪打至蓬鬆均勻。 *略呈現羽毛狀即可。
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加入檸檬皮屑和香草精，攪打均勻。
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加入麵粉和鹽，翻拌至混合。
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請勿過度攪拌哦~
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將麵糊裝入保鮮膜，擀至厚度約0.6cm。冷藏20-30分鐘直到變硬。 *也可以用油紙操作。
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取出麵團，模具蘸麵粉後開始切模。
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*也可以直接切塊、切條、松餅模具等，或者切割成其他可愛的形狀。
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邊角料可以重新聚攏擀平再切。
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切好的餅乾放在烤盤上，再冷藏10分鐘。
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提前預熱好的烤箱，175℃ 烘烤12-15分鐘，直到底部呈淺棕色，邊緣略呈金色。 *蘇格蘭酥餅不要烤成棕色，底部上色即可。
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*可以分開2盤烤，冷藏一盤的時候切割另一盤。
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取出，冷卻2分鐘後將餅乾轉移到晾涼架上徹底冷卻。
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hello kitty的好朋友 玉桂狗• Cinnamoroll 他是一隻胖乎乎的小公狗，有著一條像肉桂卷一樣豐滿捲曲的尾巴，以及可以飛翔的長耳朵。 他不太愛說話，喜歡在咖啡店的涼臺午睡~
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世界聞名的蘇格蘭奶油酥餅（Shortbread Cookies），一口就會愛上——酥而不膩，甜潤清爽。 Shortbread Cookies，從字面上看，應該叫它“蘇格蘭短麵包”。實際上，在中世紀的蘇格蘭烘焙師的定義裡，則是“一種特別的麵粉甜點”的意思。
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在古代的蘇格蘭，奶油酥餅是很奢侈的食物，只在耶誕節、婚禮等重要場合才會用來招待。而在現在的蘇格蘭家庭，一年四季都喜歡它們，因為它們的製作如此簡單，更是咖啡或茶的完美搭配！
