干貝醬炒干貝
干貝醬炒干貝
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親戚送的干貝醬用來炒生干貝，加上紅、黃椒，滿滿的海鮮味。
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
生干貝
7顆
干貝醬
一大匙
紅、黃椒
各1/3個
紅蘿蔔
少許
西洋芹
適量
鹽
一小匙
高湯
二大匙
白酒
一大匙
-
1干貝用滾水川燙30秒盛起備用 -
2炒鍋放少許油，炒紅蘿蔔、芹菜
-
3加入干貝醬、紅黃椒、高湯及白酒、干貝拌炒兩分鐘左右，加入少許鹽拌勻即可
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小撇步
干貝醬可以改用XO醬喔