干貝醬炒干貝

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干貝醬炒干貝

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親戚送的干貝醬用來炒生干貝，加上紅、黃椒，滿滿的海鮮味。

份量5人份烹調時間10分鐘

食材

生干貝 7顆

干貝醬一大匙

紅、黃椒各1/3個

紅蘿蔔少許

西洋芹適量

鹽一小匙

高湯二大匙

白酒一大匙

1干貝用滾水川燙30秒盛起備用
2炒鍋放少許油，炒紅蘿蔔、芹菜
3加入干貝醬、紅黃椒、高湯及白酒、干貝拌炒兩分鐘左右，加入少許鹽拌勻即可

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干貝醬可以改用XO醬喔

2015/03/29 發表

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