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『家常料理』手作傳統零食豬肉乾

『家常料理』手作傳統零食豬肉乾

描述

還記得小時候這種豬肉乾真的是粉粉的最愛呀,
跟哥哥弟弟都會搶著吃,而且價錢也不便宜,
大概100公克就要價兩三百塊,自己做非常的便宜喔!!
口味上還可以自己做變化,
今天粉粉就來教大家這簡單的豬肉乾零食

更多料理食譜:http://fanmissyou.pixnet.net/blog

97 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 所有材料放進料理盆裡拌勻,拌至絞肉有黏性(粉粉拌了約20分鐘)

    所有材料放進料理盆裡拌勻,拌至絞肉有黏性(粉粉拌了約20分鐘)

  • 取一個塑膠袋,將絞肉放進去桿成薄片(粉粉購買600G大約可以做8大片的量)

    取一個塑膠袋,將絞肉放進去桿成薄片(粉粉購買600G大約可以做8大片的量)

  • 烤盤上放上烘焙紙,將趕好的肉乾塑膠袋從邊邊剪開放在烘焙紙上

  • 烤箱100度烤20分後豬肉會熟,然後烤箱再轉為150度烤15分,就變成了豬肉乾喔

    烤箱100度烤20分後豬肉會熟,然後烤箱再轉為150度烤15分,就變成了豬肉乾喔

  • 烤好的整片豬肉乾就隨自己喜歡的大小剪就可以囉!!

    烤好的整片豬肉乾就隨自己喜歡的大小剪就可以囉!!

小撇步

※購買豬絞肉時,請攤販絞細一點,粉粉請店家絞過兩次做起來口感比較好喔!!
※喜歡不同口味的媽咪們,在料理盆裡可以加入蒜頭做成蒜頭口味的豬肉乾,喜歡黑胡椒口味的就加入黑胡椒拌勻就可以了
※擀的越薄烤的時間就要縮短喔!!不然會烤焦了

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