『家常料理』手作傳統零食豬肉乾
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還記得小時候這種豬肉乾真的是粉粉的最愛呀，
跟哥哥弟弟都會搶著吃，而且價錢也不便宜，
大概100公克就要價兩三百塊，自己做非常的便宜喔!!
口味上還可以自己做變化，
今天粉粉就來教大家這簡單的豬肉乾零食
更多料理食譜：http://fanmissyou.pixnet.net/blog
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
豬絞肉
600G
米酒
50ML
醬油
60ML
魚露
30ML
柳橙汁
45ML
糖
50ML
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1所有材料放進料理盆裡拌勻，拌至絞肉有黏性(粉粉拌了約20分鐘) -
2取一個塑膠袋，將絞肉放進去桿成薄片(粉粉購買600G大約可以做8大片的量)
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3烤盤上放上烘焙紙，將趕好的肉乾塑膠袋從邊邊剪開放在烘焙紙上
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4烤箱100度烤20分後豬肉會熟，然後烤箱再轉為150度烤15分，就變成了豬肉乾喔
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5烤好的整片豬肉乾就隨自己喜歡的大小剪就可以囉!!
小撇步
※購買豬絞肉時，請攤販絞細一點，粉粉請店家絞過兩次做起來口感比較好喔!!
※喜歡不同口味的媽咪們，在料理盆裡可以加入蒜頭做成蒜頭口味的豬肉乾，喜歡黑胡椒口味的就加入黑胡椒拌勻就可以了
※擀的越薄烤的時間就要縮短喔!!不然會烤焦了