百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Selma
33 食譜 268 粉絲

蒜味牛肉炒飯

蒜味牛肉炒飯

描述

爆香至金黃色的蒜末搭配牛小排,簡單卻帶點奢華的美味炒飯料理。

327 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 牛小排切成小塊,蒜頭切末,蔥切蔥花,洋蔥切丁,以上備用。

    牛小排切成小塊,頭切末,花,洋蔥切丁,以上備用。

  • 用少許沙拉油煎炒牛小排,如果用不沾鍋可以不需加油直接乾煎,牛小排煎至八分熟後鏟起備用,鍋內的牛油留下。

    用少許沙拉油煎炒牛小排,如果用不沾鍋可以不需加油直接乾煎,牛小排煎至八分熟後鏟起備用,鍋內的牛油留下。

  • 將鍋內的牛油加入奶油融化後,倒入蒜末爆香至金黃色鏟起備用,鍋內的油接著爆香洋蔥丁炒軟後,倒入白飯炒勻,再倒入剛炒好的牛小排肉絲、蒜末、少許鹽、辣椒、黑胡椒粒、醬油、蔥花炒勻即可。

    將鍋內的牛油加入奶油融化後,倒入末爆香至金黃色鏟起備用,鍋內的油接著爆香洋蔥丁炒軟後,倒入白飯炒勻,再倒入剛炒好的牛小排肉絲、末、少許鹽、辣椒、黑胡椒粒、醬油、花炒勻即可。

小撇步

1.帶油花的牛小排煎出的牛油是美味關鍵。
2.蒜末爆香到金黃色的程度會有特別的風味。
3.隔夜飯更容易炒成粒粒分明。
4.醬油沿鍋邊嗆倒入鍋中,醬油香氣會提升。
5.如果搭配半熟煎蛋更是美味。

1.4 萬 瀏覽
avatar
Selma 33 食譜 268 粉絲

料理可以很簡單,希望能夠介紹簡單又美味的料理給大家,讓大家能夠親手為自己和家人做健康又美味的一餐!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 白菜滷 花椰菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 菠菜 炒麵 四季豆 雞胸肉 番茄炒蛋 地瓜 豆腐 炒飯 瓜仔肉 鮭魚 小黃瓜 排骨 娃娃菜 南瓜 家常菜 金針菇 高麗菜飯 蒸蛋 番茄 酸辣湯 高麗菜 雞蛋豆腐 滷肉 糖醋排骨 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 早餐 台式泡菜 玉米濃湯 湯麵 粽子 雞湯 餅乾 馬鈴薯 義大利麵 糖葫蘆 茄子 杏鮑菇 雞肉 三杯雞 低脂高蛋白 竹筍