百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
一抹微雲
164 食譜 1,089 粉絲

米果糖

米果糖
224 說讚 1 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 花生去外皮以130℃微烤5分鐘

    花生去外皮以130℃微烤5分鐘

  • 5分鐘後加入熟白芝麻再烤2分鐘

    5分鐘後加入熟白芝麻再烤2分鐘

  • 接著放入米果和花生芝麻混合烤5分鐘後留在烤箱保溫

    接著放入米果和花生芝麻混合烤5分鐘後留在烤箱保溫

  • 平底鍋先放水→細砂糖和鹽→水麥芽,開中小火以耐高溫的橡皮刮刀或木鏟一面熬煮一面攪拌

    平底鍋先放水→細砂糖和鹽→水麥芽,開中小火以耐高溫的橡皮刮刀或木鏟一面熬煮一面攪拌

  • 如果有金屬溫度計溫度到115℃,如果沒有溫度計,將麥芽糖漿以筷子沾一些,能結成塊狀即可熄火了

    如果有金屬溫度計溫度到115℃,如果沒有溫度計,將麥芽糖漿以筷子沾一些,能結成塊狀即可熄火了

  • 將保溫中的花生米花倒入迅速拌勻

    將保溫中的花生米花倒入迅速拌勻

  • 裝入四方型的耐熱容器內壓平

    裝入四方型的耐熱容器內壓平

  • 定型但還未降溫就要取出切塊了

    定型但還未降溫就要取出切塊了

小撇步

米果在烘焙食品材料行有售

9,610 瀏覽
avatar
一抹微雲 164 食譜 1,089 粉絲

http://sky369536.blogspot.tw/ https://www.facebook.com/一抹微雲一抹微雲-141664536242695/?fref=ts

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 四季豆 打拋豬 滷肉 白菜滷 雞湯 高麗菜飯 鮭魚 雞胸肉 地瓜 瓜仔肉 南瓜 早餐 茄子 玉米濃湯 香菇雞湯 家常菜 高麗菜 小黃瓜 番茄炒蛋 番茄 雞蛋豆腐 豆腐 湯麵 糖醋排骨 金針菇 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 雞肉 杏鮑菇 三杯雞 炒麵 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 排骨 麻婆豆腐 糖葫蘆 炒飯 義大利麵 馬鈴薯 花椰菜 粽子 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 餅乾 娃娃菜 櫛瓜 酸辣湯 菠菜