蔬食義麵(全素)
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1煮一鍋水加入鹽巴跟油(推薦橄欖油)煮義大利麵
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2除了白菇外將所有食材切丁
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3熱鍋乾煸白菇到有香味之後加橄欖油,下番茄,紅蘿蔔,青椒,芹菜稍微炒軟之後再加櫛瓜.拌炒後加半杯水,中火煨一分鐘.
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4義大利麵瀝乾,加入煨好的蔬菜中,加鹽調味拌勻後中火拌煮兩分鐘,淋上麻油後起鍋
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5盛盤後再加上起士細條,剛起鍋的熱度就足以融化了!
小撇步
義大利麵不要煮太軟,跟料拌炒還會繼續加溫.
因為我沒有香油所以麻油替代.
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