好吃~絞肉磨菇雞蛋麵

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自創家常麵,獲家人好評,與大家分享!
偷偷藏了甜椒在麵內,小朋友也照樣吃光光,媽媽好得意!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
絞肉
200g
雞蛋麵
3人份
洋蔥
1/3顆
青蔥
3枝
橘甜椒
1/2顆
磨菇
100g
醬油
30g
砂糖
10g
300g
油蔥酥
適量
  • 1
    磨菇切片、青蔥洋蔥甜椒切丁,備用。
  • 2
    起油鍋,先下絞肉拌炒至五分熟,加入洋蔥丁及油蔥酥一起拌炒至洋蔥略上色。
  • 3
    再加入其於配料(甜椒/青蔥/磨菇)略炒,加入醬油、水、糖,一同滾煮。(醬汁口味可依個人調整)
  • 4
    起一鍋水,水滾下麵。雞蛋麵約煮4-5分鐘即可。
  • 5
    麵條撈起,淋上絞肉醬汁,上桌!
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2015/03/26 發表 5,492 瀏覽
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