Elaine @ TPE 17 食譜 47 粉絲 追蹤 好吃~絞肉磨菇雞蛋麵 描述 自創家常麵,獲家人好評,與大家分享! 偷偷藏了甜椒在麵內,小朋友也照樣吃光光,媽媽好得意! #家常菜 #麵食 #家常麵 263 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 絞肉 200g 雞蛋麵 3人份 洋蔥 1/3顆 青蔥 3枝 橘甜椒 1/2顆 磨菇 100g 醬油 30g 砂糖 10g 水 300g 油蔥酥 適量 步驟 磨菇切片、青蔥洋蔥甜椒切丁,備用。 起油鍋,先下絞肉拌炒至五分熟,加入洋蔥丁及油蔥酥一起拌炒至洋蔥略上色。 再加入其於配料(甜椒/青蔥/磨菇)略炒,加入醬油、水、糖,一同滾煮。(醬汁口味可依個人調整) 起一鍋水,水滾下麵。雞蛋麵約煮4-5分鐘即可。 麵條撈起,淋上絞肉醬汁,上桌! 8,694 瀏覽 2015/03/26 發表