鮮奶油磨菇寬麵 【15分鐘食譜】
鮮奶油磨菇寬麵 【15分鐘食譜】
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又是一道超簡單但超美味的意大利麵！鮮味的磨菇，配以濃郁的奶油加鮮奶油做成的醬汁，超creamy，實在太～美～味喇！
做法及材料都非常簡單，新手也沒有難度，高級餐廳的味道在家也輕鬆做到呦～
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
寬麵
150克
蒜頭（切薄片）
1瓣
磨菇
350克
巴西里（切碎）
適量
奶油
40克
鮮奶油
80-100毫升
-
1煮一大鍋煮沸，下一小匙鹽，煮熟寬麵，瀝乾水份備用。把磨菇洗淨，然後切片或切小塊 -
2熱鍋後下一湯匙橄欖油，下蒜片及磨菇，煮數分鐘至磨菇變軟
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3然後下鹽，黑胡椒粉及奶油拌勻
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4奶油溶化後，下鮮奶油，巴西里碎及少許煮意麵的水，再煮兩分鐘 （如喜歡多點醬汁，可再多加點水）
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5最後下寬麵拌勻，再試味，灑少許巴西里碎即成！
-
6
小撇步
*鮮奶油及奶油份量可加減