上湯浸豆苗

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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

豆苗 0.5斤
上湯 1小盒
1碗
咸蛋、皮蛋 1隻
蒜頭 6瓣
  • 1豆苗洗淨後備用,咸蛋皮蛋煮熟後切成小粒備用。
  • 2燒熱油,將蒜頭煎至表面有點焦色。
  • 3倒入咸蛋皮蛋粒同炒,再倒入上湯及水。
  • 4等湯煮滾後,放入豆苗煮熟即可。
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小撇步

豆苗很快熟透,所以煮一會就可以了。

2015/11/19 發表 2,168 瀏覽

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