CDE鐵鍋內一朵花(上湯浸津白)
CDE鐵鍋內一朵花(上湯浸津白)
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一個16cm鑄鐵鍋煮出可以吃進肚子的一朵花
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
津白
一顆
高湯
2碗
杞子
適量
火腿絲
適量
果皮
適量
-
1先處理津白，把外層葉片摘掉
-
2裁剪津白(要根部位置)到合適放進鍋內的高度
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3浸水沖洗津白
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4鍋內煮高湯
-
5將津白放進鍋內，蓋上，煮三至四分鐘
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6鍋連蓋入焗爐十五分鐘(175C)
