CDE鐵鍋內一朵花(上湯浸津白)

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一個16cm鑄鐵鍋煮出可以吃進肚子的一朵花

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

津白 一顆
高湯 2碗
杞子 適量
火腿絲 適量
果皮 適量
  • 1先處理津白,把外層葉片摘掉
  • 2裁剪津白(要根部位置)到合適放進鍋內的高度
  • 3浸水沖洗津白
  • 4鍋內煮高湯
  • 5將津白放進鍋內,蓋上,煮三至四分鐘
  • 6鍋連蓋入焗爐十五分鐘(175C)
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2015/03/10 發表 4,219 瀏覽

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討論共 2 則

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啊⋯買的到嗎?

2 年前
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作者回應

我弄呢個菜時不是在台灣,建議您去台灣超級市場找找吧

2 年前
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請問津白是?

2 年前
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作者回應

天津白菜

2 年前