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友善料理
109 食譜 311 粉絲

無奶油無糖 - 核桃香蕉蛋糕

無奶油無糖 - 核桃香蕉蛋糕

描述

利用香蕉的甜度
利用香蕉的香氣
為家人烤一個無負擔的甜蜜蛋糕

295 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 蛋白和蛋黃分離。

  • 將蛋黃加入壓碎香蕉泥、牛奶50、檸檬汁25、橄欖油30、壓碎核桃40、過篩低筋麵粉100,全攪拌勻即可。

    將蛋黃加入壓碎香蕉泥、牛奶50、檸檬汁25、橄欖油30、壓碎核桃40、過篩低筋麵粉100,全攪拌勻即可。

  • 打發蛋白。約2分鐘。

    打發蛋白。約2分鐘。

  • 將蛋黃材料和打發蛋白拌勻。不要過度攪拌。以免消泡。倒入烤皿。

    將蛋黃材料和打發蛋白拌勻。不要過度攪拌。以免消泡。倒入烤皿。

  • 烤箱溫度170度40分鐘。

    烤箱溫度170度40分鐘。

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友善料理 109 食譜 311 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

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