無奶油無糖 - 核桃香蕉蛋糕


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利用香蕉的甜度
利用香蕉的香氣
為家人烤一個無負擔的甜蜜蛋糕

熱量
食材
香蕉(約大1條)
140g
雞蛋
4顆
有機低筋麵粉
100g
牛奶
50ml
檸檬汁
25ml
核桃
40g
橄欖油
30ml
  • 1
    蛋白和蛋黃分離。
  • 2
    將蛋黃加入壓碎香蕉泥、牛奶50、檸檬汁25、橄欖油30、壓碎核桃40、過篩低筋麵粉100,全攪拌勻即可。
  • 3
    打發蛋白。約2分鐘。
  • 4
    將蛋黃材料和打發蛋白拌勻。不要過度攪拌。以免消泡。倒入烤皿。
  • 5
    烤箱溫度170度40分鐘。
2015/03/26 發表 4,769 瀏覽
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