無奶油無糖 - 核桃香蕉蛋糕
食材
香蕉(約大1條)
140g
雞蛋
4顆
有機低筋麵粉
100g
牛奶
50ml
檸檬汁
25ml
核桃
40g
橄欖油
30ml
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1 蛋白和蛋黃分離。
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2 將蛋黃加入壓碎香蕉泥、牛奶50、檸檬汁25、橄欖油30、壓碎核桃40、過篩低筋麵粉100，全攪拌勻即可。 -
3 打發蛋白。約2分鐘。
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4 將蛋黃材料和打發蛋白拌勻。不要過度攪拌。以免消泡。倒入烤皿。
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5 烤箱溫度170度40分鐘。
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