蒲燒虱目魚肚

Name: 蒲燒虱目魚肚 by 家樂福廚房
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 虱目魚肚 1 份; 味醂: 3 湯匙 3 湯匙; 糖 1.5 湯匙; 柴魚醬油 3 湯匙; 清酒 3 湯匙

家樂福廚房

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描述

虱目魚肚質細緻軟嫩，搭配蒲燒醬外皮酥脆，魚肉脂肪香滑細膩。
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

虱目魚肚

1 份

味醂: 3 湯匙

3 湯匙

糖

1.5 湯匙

柴魚醬油

3 湯匙

清酒

3 湯匙

步驟

虱目魚肚洗淨以紙巾吸乾水份。
將所有調味料一起入鍋以小火熬煮至濃稠。
將虱目魚刷上蒲燒醬後放入小烤箱烤3分鐘，取出再次均勻刷上蒲燒醬，放回小烤箱烤3鐘，再次均勻刷上蒲燒醬，放回烤箱烤至金黃，取出灑上炒熟白芝麻即完成。

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2015/03/25 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,777 粉絲

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