蒲燒虱目魚肚

2015/03/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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虱目魚肚質細緻軟嫩,搭配蒲燒醬外皮酥脆,魚肉脂肪香滑細膩。
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食材 (2 人份 20 分鐘

虱目魚肚 1 份
味醂: 3 湯匙 3 湯匙
1.5 湯匙
柴魚醬油 3 湯匙
清酒 3 湯匙
  • 1 虱目魚肚洗淨以紙巾吸乾水份。
  • 2 將所有調味料一起入鍋以小火熬煮至濃稠。
  • 3 將虱目魚刷上蒲燒醬後放入小烤箱烤3分鐘,取出再次均勻刷上蒲燒醬,放回小烤箱烤3鐘,再次均勻刷上蒲燒醬,放回烤箱烤至金黃,取出灑上炒熟白芝麻即完成。

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請問~所謂的清酒?是日本(沙k)大銀釀嗎?還是品牌的清酒呢?可以告知一下嗎?

2年前