給思慕的家人 蒲燒虱目魚『淬釀開運年菜』
食材
虱目魚
半條
《味全》淬釀甘醇醬油露
3大匙
麻油
1大匙
薑
數片
醬油膏
1大匙
蜂蜜
1大匙
米酒
2大匙
芝麻
少許
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1 半條虱目魚切條狀 -
2 熱麻油, 加入虱目魚, 薑後...煎"恰恰"(即酥而不焦)
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3 加入米酒, 稍滾後加入《味全》淬釀甘醇醬油露,醬油膏
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4 滾後加入蜂蜜, 盛盤後撒上芝麻...完工!!!!!!!!
小撇步
大條的虱目魚可以請老闆切半 分開裝
蜂蜜可以用糖取代
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