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梅香漬烤油魚

Name: 梅香漬烤油魚 by 家樂福廚房
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 油魚 1 塊; 梅子豆腐乳 3 塊; 糖 1 小匙; 鹽 1 小匙; 清酒 1 湯匙

描述

豆腐乳與梅子清香酸甜，可以讓料理變化更豐富，滋味更有層次感。
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

油魚

1 塊
梅子豆腐乳

3 塊
糖

1 小匙
鹽

1 小匙
清酒

1 湯匙

步驟

油魚用鹽醃約1小時後，將鹽洗淨，並完全擦乾。
將醃漬料全部攪拌均勻，再放入作法 1 的油魚片，醃泡約2天。
醃好的油魚取出，將醃料刮掉擦乾，再放入已預溫200度的烤箱，烤約6分鐘熟後，撒少許芝麻即可盛盤。

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2015/03/25 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,976 粉絲

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