梅子豆腐乳炒銀芽

Chuan-Nu Lien
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無味的銀芽利用梅子豆腐乳的甘甜搭配,味美而爽脆

部落格
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/169336806

食材

200g
2片
1小段
3支
1朵
1小匙
  • 綠豆芽摘除根部,紅蘿蔔、火腿、香菇切細絲

  • 韮菜頭切段

  • 韮菜綠切段

  • 豆腐乳半杯水拌勻,放入鍋中滴1小匙油、煮開 加入1、2食材,蓋上鍋蓋2分鐘

  • 韮菜綠拌炒,塩、香油調味

    韮菜綠拌炒,塩、香油調味

小撇步

蓋上鍋蓋,中途不掀蓋,利用水蒸汽把菜煮熟

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