VIVI 避風塘炒蝦-15分鐘宴客菜

2015/03/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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宴客的時候,蝦一上桌,立刻就有了豪華感,蝦子要大隻看起來就很過癮,加上花花綠綠的配料,跟脆滋滋的蒜酥,好吃到飛上天啦。吮指回味樂無窮就在你家餐桌上。

食材 (3 人份 15 分鐘

大白蝦 6隻
蒜酥 3大匙
蔥末 2大匙
花椒粒 1大匙
胡椒鹽 1小匙
1小搓
  • 1 帶殼蝦洗淨,開背,挑去腸泥
  • 2 鍋中加入少許油,開小火,先放一小把花椒爆香
  • 3 然後放入蝦子,炒到熟,變色即可
  • 4 等到蝦子變色之後,加入蒜酥,胡椒鹽、鹽調味
  • 5 撒上蔥花即可起鍋了。
  • 6 喜歡辣味的可以加入一些生辣椒一起拌炒,更加夠味。
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小撇步

使用黃金蒜酥,就匴炒好也有脆脆的滋味呢。

詳細介紹: http://vivialwaysin.pixnet.net/blog/post/41818135

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