VIVI 避風塘炒蝦-15分鐘宴客菜
食材
大白蝦
6隻
蒜酥
3大匙
蔥末
2大匙
花椒粒
1大匙
胡椒鹽
1小匙
鹽
1小搓
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1 帶殼蝦洗淨，開背，挑去腸泥 -
2 鍋中加入少許油，開小火，先放一小把花椒爆香
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3 然後放入蝦子，炒到熟，變色即可
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4 等到蝦子變色之後，加入蒜酥，胡椒鹽、鹽調味
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5 撒上蔥花即可起鍋了。
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6 喜歡辣味的可以加入一些生辣椒一起拌炒，更加夠味。
小撇步
使用黃金蒜酥，就匴炒好也有脆脆的滋味呢。
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