VIVI 避風塘炒蝦-15分鐘宴客菜

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VIVI 避風塘炒蝦-15分鐘宴客菜
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宴客的時候，蝦一上桌，立刻就有了豪華感，蝦子要大隻看起來就很過癮，加上花花綠綠的配料，跟脆滋滋的蒜酥，好吃到飛上天啦。吮指回味樂無窮就在你家餐桌上。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

大白蝦 6隻
蒜酥 3大匙
蔥末 2大匙
花椒粒 1大匙
胡椒鹽 1小匙
鹽 1小搓
  • 帶殼蝦洗淨，開背，挑去腸泥
    1帶殼蝦洗淨，開背，挑去腸泥
  • 鍋中加入少許油，開小火，先放一小把花椒爆香
    2鍋中加入少許油，開小火，先放一小把花椒爆香
  • 然後放入蝦子，炒到熟，變色即可
    3然後放入蝦子，炒到熟，變色即可
  • 等到蝦子變色之後，加入蒜酥，胡椒鹽、鹽調味
    4等到蝦子變色之後，加入蒜酥，胡椒鹽、鹽調味
  • 撒上蔥花即可起鍋了。
    5撒上蔥花即可起鍋了。
  • 喜歡辣味的可以加入一些生辣椒一起拌炒，更加夠味。
    6喜歡辣味的可以加入一些生辣椒一起拌炒，更加夠味。
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小撇步

使用黃金蒜酥，就匴炒好也有脆脆的滋味呢。

詳細介紹: http://vivialwaysin.pixnet.net/blog/post/41818135

2015/03/20 發表 4.7 萬 瀏覽

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